Friday, November 4, 2011

Petang yang rajin...

 
Kari ayam dan roti ala2 perancis gitu tapi kembang sket la rotinya, apa2 pun percubaan pertamaku suksess...

CRUSTY FRENCE LOAF

BAHAN2NYA

-1 CAWAN AIR SUAM
-2 SUDU BESAR PENUH MINYAK SAYUR/MINYAK MASAK
-1 SUDU KECIL GARAM HALUS
-3 CAWAN TEPUNG ROTI
-2 SUDU BESAR GULA PASIR
-1 PACKET DRY YEAST


TUK SAPUAN PADA ATAS ROTI

1 BIJI PITIH TELUR
1 SUDU BESAR AIR SEJUK


CARA2NYA

1. MASUKKAN SEMUA BAHAN MENGIKOT TURUTAN BAHAN2 DIATAS KEDALAM BM(BREADMAKER). ONKAN TUNGGU SIAP. SEMENTARA TU SAPUKAN SEDIKIT BUTTER SEKELILING MANGKUK.

DOH YG TELAH SIAP KLUARKAN DAN MASUKKAN KEDALAM MANGKUK TADI DAN GOLEK2 KAN SEKELILING MANGKUK. DIBIARKAN ½ JAM.

2 TAKDE BM TAKPE JGN GUSAR…KITA PAKAI TANGAN ULI LERR SAMPAI SEMUANYA MENJADI LEMBUT DAN ELASTIK. KEMUADIAN BIAR DIA NAIK 2 KALI GANDA. TUTUP DOH DENGAN TUALA BASAH ATAU GUNA PLASTIK CLING WRAP PUN BOLE.

3. DOH YG TELAH NAIK DI BAHAGI 2 DAN DIBENTUKKAN SEPERTI ROTI PERANCIS (FRENCE LOAF). AMBIL PISAU TAJAM BELAH2KAN BAHAGIAN ATAS ROTI SECARA MENGIRING. PERAP LAGI SELAMA 20-30 MINIT.

4. AKHIR SEKALI KOCOK PUTIH TELUR DENGAN AIR SEJUK DAN SAPUKAN DIATAS ROTI. BAKAR PADA SUHU 190C SELAMA 25 MINIT BERGANTUNG KEPADA OVEN MASING2. SIAP TUK DIHIDANG.

resepi from puteri manja...



2 comments:

David Pascht said...

really nice blog!! :)

hazanis said...

sdp...haha..besar2 roti 2 .. erm.. jom follow blog saya plk http://kakiblogger.mygeng.org/#s01